Nauka zawodu „kucharz” podejmowana jest po uko\u0144czeniu szko\u0142y podstawowej.<\/p>\n
Po uko\u0144czeniu szko\u0142y zawodowej absolwent przyst\u0119puje do egzaminu potwierdzaj\u0105cego kwalifikacje zawodowe, by po jego zdaniu uzyska\u0107 tytu\u0142 czeladnika w zawodzie, uprawniaj\u0105cy do podejmowania pracy na terenie wszystkich kraj\u00f3w Unii Europejskiej. Po uko\u0144czeniu zasadniczej szko\u0142y zawodowej mo\u017cna kontynuowa\u0107 nauk\u0119 w liceum i podnosi\u0107 swoje umiej\u0119tno\u015bci na kursach kwalifikacyjnych a\u017c do uzyskania tytu\u0142u mistrza w zawodzie w\u0142\u0105cznie.<\/p>\n
Nauka w szkole trwa 3 lata. W jej trakcie odbywaj\u0105 si\u0119 zaj\u0119cia teoretyczne z przedmiot\u00f3w og\u00f3lnokszta\u0142c\u0105cych oraz turnusy dokszta\u0142caj\u0105ce z teorii zawodowej w zakresie : technologii mechanicznej, rysunku technicznego, materia\u0142oznawstwa, maszynoznawstwa, j\u0119zyka obcego technicznego, podstaw prowadzenia i dokumentowania dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej, rachunkowo\u015bci zawodowej, zasad bhp i ochrony p.po\u017c, ochrony \u015brodowiska, przepis\u00f3w prawa pracy, zarz\u0105dzania przedsi\u0119biorstwem.<\/p>\n
Zaj\u0119cia praktyczne prowadzone s\u0105 w zak\u0142adach rzemie\u015blniczych i\u00a0ucze\u0144 otrzymuje za nie wynagrodzenie.<\/p>\n
Kucharz<\/strong>\u00a0jest zawodem o charakterze produkcyjnym. Do g\u0142\u00f3wnych zada\u0144 kucharza nale\u017c\u0105: organizowanie produkcji gastronomicznej, wykonywanie r\u00f3\u017cnymi technikami i metodami, w oparciu o normy surowcowe, r\u00f3\u017cnorodnego asortymentu potraw, napoj\u00f3w i p\u00f3\u0142produkt\u00f3w kulinarnych, dobieranie i pos\u0142ugiwanie si\u0119 narz\u0119dziami i sprz\u0119tem zmechanizowanym stosowanym w gastronomii, ocenianie jako\u015bciowe surowc\u00f3w, p\u00f3\u0142produkt\u00f3w i gotowych potraw, dobieranie surowc\u00f3w i p\u00f3\u0142produkt\u00f3w do produkcji kulinarnej, przechowywanie \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych, obliczanie warto\u015bci od\u017cywczej i energetycznej potraw, opracowanie ofert kulinarnych zgodnie z potrzebami i oczekiwaniami konsument\u00f3w oraz przestrzeganie zasad bezpiecze\u0144stwa i higieny pracy. Wykonywanie zawodu kucharza wymaga du\u017cej sprawno\u015bci fizycznej i manualnej oraz koordynacji wzrokowo-ruchowej. Ze wzgl\u0119du na charakter produkcji kucharz powinien posiada\u0107 wra\u017cliwo\u015b\u0107 w\u0119chow\u0105, czucie smakowe oraz rozr\u00f3\u017cnia\u0107 barwy. Specyfika zawodu wymaga tak\u017ce uzdolnie\u0144 organizacyjnych oraz zami\u0142owania do \u0142adu i porz\u0105dku oraz umiej\u0119tno\u015bci pracy w zespole.. Kucharze zatrudniani s\u0105 w r\u00f3\u017cnych podmiotach gospodarki prowadz\u0105cych dzia\u0142alno\u015b\u0107 gastronomiczn\u0105. S\u0105 to najcz\u0119\u015bciej restauracje, bary, gospody, karczmy, jad\u0142odajnie, restauracje hotelowe, cafeterie, cukiernie, sto\u0142\u00f3wki szkolne, szpitalne, akademickie, bursy, sanatoria, domy wypoczynkowe. Kucharze mog\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c zatrudniani w zak\u0142adach zajmuj\u0105cych si\u0119 produkcj\u0105 wyrob\u00f3w i p\u00f3\u0142produkt\u00f3w kulinarnych oraz spo\u017cywczych. Mog\u0105 te\u017c prowadzi\u0107 w\u0142asn\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcz\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nauka zawodu „kucharz” podejmowana jest po uko\u0144czeniu szko\u0142y podstawowej. Po uko\u0144czeniu szko\u0142y zawodowej absolwent przyst\u0119puje do egzaminu potwierdzaj\u0105cego kwalifikacje zawodowe, by po jego zdaniu uzyska\u0107 tytu\u0142 czeladnika w zawodzie, uprawniaj\u0105cy do podejmowania pracy na terenie wszystkich kraj\u00f3w Unii Europejskiej. Po uko\u0144czeniu zasadniczej szko\u0142y zawodowej mo\u017cna kontynuowa\u0107 nauk\u0119 w liceum i podnosi\u0107 swoje umiej\u0119tno\u015bci na kursach […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4664,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"featured_image":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kucharz.png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4715"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4715"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5010,"href":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4715\/revisions\/5010"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cech.nowytarg.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}